Cómo crear una tabla de quesos y mermeladas

Una buena tabla de quesos y mermeladas combina texturas y sabores contrastantes. Elige al menos un queso suave, uno semicurado y uno más intenso, y acompaña cada uno con una mermelada diferente. Para el queso suave, una mermelada de frutos rojos aporta frescura. Para el queso semicurado, el higo con nuez es un acompañamiento clásico. Para el queso más intenso, una marmelada de naranja amarga equilibra la potencia del sabor. Añade pan tostado, nueces y algo de fruta fresca para completar la experiencia.