Ideas para una degustación de mermeladas

Organizar una degustación de mermeladas en casa es más sencillo de lo que parece. Basta con elegir tres o cuatro sabores con perfiles distintos: uno afrutado clásico, uno cítrico, uno especiado y uno original. Sirve cada mermelada en pequeñas porciones sobre pan neutro, sin mantequilla, para poder apreciar el sabor real de la fruta. Prueba de la más suave a la más intensa: por ejemplo, empieza con pera con vainilla y termina con naranja, jengibre y canela. Acompaña la degustación con agua o un té suave para limpiar el paladar entre cada sabor.